Ingrédients:
- Mouton ou Agneau
- Oignons
- Farine
- Bouillon cubes de volaille
- Ail
- Thym
- Laurier
Préparation:
- Faire revenir la viande (moitie beurre moitie huile d'olive)
- Une fois fait, enlever la viande
- mettre les oignons dans la meme casserole a feu doux jusqu'a ce qu'il soient blanchis
- Rajouter 1 ou 2 cuillere de farine (apres avoir blanchit les oignons)
- Remettre la viande
- Rajouter de l'eau et 2 bouillons cube de volaille pour recouvrir le tout (a ras)
- sel, poivre, 1 ou 2 gousses d'ail
- Thym Laurier
- Cuire pendant 50 a 60 minutes a feu doux
- rajouter les patates et cuire pendant 30 a 40 minutes a feu doux